|
 Суп рыбный, за его основу можно взять любую рыбу из любых семейств, кто-какую любит, но уж вкусен наш суп из супового набора из семги. Ах, какой навар, а запах, а цвет бульона, ну все говорит о его аппетитносте. Для рыбного супа нам понадобится суповой набор или голова семги, сначала промоем хорошенько и замочем голову на несколько часов, далее ее отварим, она готовится быстро, после кипения у вас займет всего лишь 20 минут. По ее готовности, вытащим голову из бульона, и подождем пока остынет, дальше расскажем что с ней делать, а тем временем мы добавим в бульон картошку свежую, и риска горсточку (можно заменить пшеном), пережарку морковь с луком и не забудем про при приправы, соль перец. Тем временем пока наш суп рыбный из семги варится и набирается все больше вкусового насыщения, наша голова остыла и пришло ее время разбирать, отделим отдельно мясо семги и добавим в наше блюдо, а косточки еще можно погладать. Доведем до кипения и оставим еще на огне 5-7 минут. Перед подачей украсить зеленью и пожеланию можно добавить майонеза.
Состав: 1 голова семги или 1 упаковка супового набора, 2 картошки, 50 гр.риса или пшена, 1 морковка, 1 головка лука, соль, перец, зелень по вкусу.
|
Супы 