 Кулич «Пасхальный» - это очень вкусная выпечка, которая несомненно должна присутствовать на каждом пасхальном столе, так как на такой большой праздник, каждая хозяйка должна собственноручно приготовить кулич, мы и предоставляем вашему вниманию очень вкусный рецепт.
<a href="http://happy-mama.com.ua/">блог счастливой мамы</a> Для
приготовления вкусного пасхального кулича, который имеет название Кулич «Пасхальный»
необходимо взять 3 стакана свежего молока, 1 кг. муки, 13 яичных желтков, 2
стакана сахара, маленькая щепотка соли (для эластичности) ванилин по вкусу, а
также 100 г. дрожжей и 100-150 г. изюма. Нужно взять молоко, влить его в
кастрюлю и немножко подогреть (ни в коем случае не вскипятить) туда всыпать
стакан сахара и дрожжи, все тщательно перемешать до однородной массы и дать
постоять примерно полчаса. В это же время взбить отдельно яичные желтки с
оставшимся стаканом сахара и влить в молоко, опять все перемешать. Далее
необходимо вкинуть туда щепотку соли и ванилин, перемешать.блог счастливой мамы Отдельно
приготовить просеянную муку (обязательно просеять!) и вливать подготовленную молочно- яичную
массу. Вымесить не сильно крутое тесто и в самом конце добавить изюм. Поставить
подходить в теплое место на 1,5 или 2 часа. Когда тесто подымиться, разложите
его по формах и выпекайте до готовности (от 40 минут до часа, в зависимости от
величины формы). После выпечки покройте пасхальные куличи глазурью
приготовленной с 1 белка и 0,5 стакана сахарной пудры и посыпьте разноцветным
сахарным пшеном. Приятного всем аппетита!
|
Статьи 