|
Приготовление:
Сухую фасоль замочить на 4-6 часов, отварить и откинуть на сито. Мякоть говядины потушить с морковью и кореньями сельдерея и петрушки до готовности и нарезать брусочками. Сладкий салатный лук нашинковать полукольцами, помидоры дольками. Выложить продукты вперемешку в салатник на листья салата, полить приготовленным из растительного масла, винного уксуса, толченого чеснока, сахарного песка, горчицы, соли, перца и базилика, и украсить зеленью укропа.
Состав:
Говядина 150 гр, помидоры 80 гр, сельдерей 30 гр, зеленая консервированная фасоль 60 гр, растительное масло 45 гр, репчатый лук 40 гр, сухая коричневая фасоль 20 гр, листовой салат 20 гр, винный 3%-ый уксус 20 гр, чеснок 20 гр, сахарный песок 5 гр, горчица 5 гр, укроп 5 гр, сушеный базилик 5 гр, черный молотый перец 0,05 гр, соль по вкусу.
|
Салаты 