Приготовление:

Вырезку нарезать поперек волокон кусками толщиной 0,4 - 0,5 см, а затем на мелкие кусочки, или полосками. В нарезанное мясо влить сначала немного масла и положить небольшое количество сахарного песка, вымешать, затем добавить измельченные и толченые лук и чеснок, подсоленный кунжут, черный молотый перец. все очень тщательно перемешать. потом влить оставшееся масло и снова перемешать. Груши очистить от кожуры, нарезать на дольки и, окунув на несколько секунд в подсоленную или подслащенную воду, выложить на край тарелки, на середину которой горкой положить хве. Сверху посыпать орехами, отдельно подать растительный соус.

Состав:

говяжья вырезка 600 гр., зеленый лук 20 гр., соль 4 гр., сахарный песок 20 гр., черный молотый перец 0,5 гр., груша 400 гр., чеснок 10 гр., подсоленный кунжут 4 гр., кунжутное (оливковое) масло 40 гр., орехи (лучше кедровые) 10 гр.

Растительный соус: смешать  кунжутное или оливковое масло 20 гр. и соль 10 гр. 

Комментарии

Добавить новый Поиск

Оставить комментарий
Имя:
Email:	не уведомлятьуведомлять
Тема:
UBB-Код:	-цвет-aquablackbluefuchsiagraygreenlimemaroonnavyolivepurpleredsilvertealwhiteyellow -размер-крошечныймаленькийсреднийбольшойогромный
	Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."