|
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Очищенную морковь, сельдерей и грибы нарезать кубиками, отварить в слегка подсоленной воде, добавив растительное масло, затем воду слить, а овощи охладить. Мясо нарезать кубиками и посыпать черным перцем. Майонез развести овощным отваром, заправить по вкусу лимонным соком и посолить. Соединить половину соуса с нарезанными овощами, макаронами и мясом. Затем распределить салат на порции, залить разведенным майонезом, украсить помидорами и яйцами, нарезанными кружочками, и посыпать тертым сыром.
Состав:
Отварное мясо 600 гр., морковь 400 гр., сельдерей 50 гр., грибы 100 гр., помидоры 300 гр., копченая колбаса 100 гр., майонез 1 стакан, яйца сваренные вкрутую 5 шт., макароны 1 кг., растительное масло 40 гр. (4 ст. ложки), сыр натертый 7 ст.ложек, соль, лимонный сок и черный молотый перец по вкусу.
|
Салаты 