|
Овощные блюда -
Картофель и земляная груша
|
|
 Для русского картофельного пюре нам потребуется картофель в зависимости от колличества порций. Картофель почистить, промыть в холодной воде и поставить варить в кастрюлю, после кипения его нужно подсолить по вкусу, затем уменьшить огонь и пусть кипит еще минут 20, затем попробовать концом ножа и убедится в готовности картофеля, он будет мягким и легко прокалываться ножом. Отвар, в котором варился картофель слить в отдельную посудину, он вам может пригодится, заменить теплое молоко или сделать легкий картофельный суп. В картофель добавить масло и заранее согретое молоко, потолочь до однородной массы и подавать на отдельно разложенные тарелки с овощами, мясом или рыбой.
Состав: 1кг.картофеля, 50гр.масла сливочного, 100гр молока, соль по вкусу.
|
Овощные блюда 