|
Приготовление :
И снова праздники, голова идет кругом чем же порадовать близких, царем любого стола станет холодец. Для его приготовления нам понадобится нога свиная, ушки для клейкости, ну и конечно хороший кусок мяса, сначала на 3 часа вымочим мясо, затем поставим варить на 6 часов. А этим временем приготовим контейнеры под холодец, натрем чеснок с солью, порежем красиво на дно наших контейнеров вареную морковку для пикантности и будем ждать когда сварится мясо. Когда наше мясо сварилось, выловим его из кастрюли с бульоном и разберем от костей. Мякоть разложим по контейнерам и сверху зальем бульоном, предварительно попробовав его на соль. Поставим наши контейнеры в холодное место, пусть остынут, а через 2-3 часа можно подавать к столу с хреном или горчицей.
Состав:
1кг.свинины нежирной, 1 нога свиная, 1 ухо свиное, соль, перец по вкусу, 1 головка чеснока, 1 вареная морковка.
|
Блюда из мяса 